近期，据英国今日华闻网报道称，世界第一间无塑料包装超市在荷兰阿姆斯特丹顺利开张，店内所有产品的包装全都采用生物材料制成。所谓的生物材料就是指利用生物技术，将绿色环保或天然物质加工成包装应用性材料。

　　现如今，塑料包装成为保护生态环境的一大难点。这类传统包装不仅消耗大量资源，更是加剧白色污染。而生物包装材料的出现，恰好对此有重要意义。在欧洲的一些国家，已经开始利用油脂薄膜、蛋白质等作为食品包装的材料，如丹麦某啤酒厂正在研发一种木质纤维的酒瓶，它采用更环保的包装材料，实现绿色降解。再如荷兰也正致力于生产出成本更低、更环保的生物基塑料包装材料，并计划在两年内实现商用。可见，生物包装材料具有十分广阔的前景，未来将应用到各个领域中去。

　　生物包装材料为何能够实现绿色环保，这与它的加工方式、材料选用息息相关。生物包装材料主要包括淀粉类包装材料、农作物秸秆包装材料、纸浆模塑包装材料等。其中的淀粉类包装是近年来各国研究的热点，主要研制于可食性包装。比如淀粉本身乳化能够可形成薄膜，可应用于糖果内包装。目前，这类薄膜已经被美国等发达国家运用到蔬菜、水果、糕点等食品的包装中。